Блинчики, фаршированные ветчиной и сыром
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Чтобы сделать наши блинчики более яркими - добавим немного зелени в тесто для цвета. Кстати, для приготовления блинчиков, фаршированных ветчиной и сыром я взяла моцареллу, но это совершенно не обязательно. Можно взять брынзу или другой сыр, который вам нравится. Приготовления займет некоторое время, но закуска того стоит. Смотрим рецепт Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Базилик (или другую зелень) залете кипятком.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто (молоко, яйца, сахар и соль по вкусу, добавьте базилик, взбейте, потом муку и масло растительное; все перемешиваем). Отставьте на 20 минут. Тем временем делаем начинку: режем ветчину на кубики.
- 3
Шаг 3
Обжарив ветчину, перекладываем ее. Теперь с маслом сливочным обжариваем муку.
- 4
Шаг 4
Теперь вливаем туда сливки, порезанный сыр, ветчину и специи. Обжариваем пару минут, пока сыр не расплавится.
- 5
Шаг 5
Теперь жарим блины. Получается штук 12-15.
- 6
Шаг 6
На краешек блинчика выкладываем начинку.
- 7
Шаг 7
Заворачиваем рулетом.
- 8
Шаг 8
Перед подачей готовые блинчики, фаршированные ветчиной и сыром можно еще подогреть в духовке, микроволновке или на гриле.