Блинчики, фаршированные печенью
Описание
Если хотите блинчиков с начинкой, можете приготовить блинчики, фаршированные печенью в домашних условиях. Подаются они в горячем виде со сметаной, а перед подачей предварительно обжариваем на растительном масле Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Блинчики готовятся очень быстро. Пока готовится тесто и жарятся блинчики, нужно отварить куриную печень.
- 2
Шаг 2
2. Готовим тесто для блинчиков. Яйца лучше взбить отдельно, после чего к ним постепенно добавлять остальные ингредиенты.
- 3
Шаг 3
3. Отправляем печень в кипяток и варим до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем, жарим блинчики на раскаленной сковороде.
- 5
Шаг 5
5. Смазываем блинчики сливочным маслом и складываем стопкой.
- 6
Шаг 6
6. Тем временем отправляем на сковороду жариться лук и морковь. Жарим, постоянно помешивая.
- 7
Шаг 7
7. Когда печень будет готова (она варится не более 20 минут), измельчаем ее в блендере или натираем на терке. Отправляем ее к луку и моркови. Обжариваем еще минуту и снимаем с огня.
- 8
Шаг 8
8. Заворачиваем начинку в блинчики и заворачиваем их конвертом. Перед подаче их можно обжарить на растительном или сливочном масле и подавать в горячем виде со сметаной.