Блинчики без яиц
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Необязательно ждать масленицу, чтобы полакомиться любимыми блинами, ведь такое отличное блюдо даже обычный день сделает настоящим праздником. И если вы решили порадовать домашних ароматными и вкусными блинами, а яиц дома не оказалось, этот простой рецепт выручит вас, ведь в нем вы узнаете, как сделать блинчики без яиц. Здесь нет абсолютно ничего сложного, тесто делается за считанные минуты, а сами блины получаются тоненькими и воздушными. Вы можете приготовить такие блинчики без яиц в домашних условиях и просто подать их со сметанкой, а можете завернуть в блинчики свою любимую начинку, они для этого отлично подойдут, проверено на практике
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю наливаем молоко и ставим ее на огонь. Как только молоко нагреется, выкладываем в кастрюлю сливочное масло.
- 2
Шаг 2
Затем добавляем сахар и продолжаем нагревать молоко, пока масло и сахар полностью не растворятся.
- 3
Шаг 3
Затем снимаем кастрюлю с огня и переливаем полученную массу в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
В отдельную посуду просеиваем муку и смешиваем ее крахмалом.
- 5
Шаг 5
Когда молочная смесь немного остынет, пересыпаем в миску с ней просеянную муку с крахмалом.
- 6
Шаг 6
Тщательно перемешиваем все до однородной консистенции и оставляем минут на 10 настояться.
- 7
Шаг 7
В другой миске гасим соду небольшим количеством уксуса.
- 8
Шаг 8
По истечении 10 минут добавляем в тесто гашенную соду и перемешиваем все.
- 9
Шаг 9
Теперь можно приступить к обжарке блинов, для этого нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Вливаем на разогретую сковороду немного теста и равномерно распределяем его по всему периметру.
- 10
Шаг 10
Обжариваем блинчики до золотистого цвета.
- 11
Шаг 11
Как видите, здесь нет абсолютно ничего сложно, всего несколько минут и наши блины готовы. Приятного всем аппетита!