Блинчики ажурные на молоке
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Подавать блинчики лучше сразу, пока они горячие. Если любите сладкие блины, сахара можно добавить больше или подать к ним сгущенку, джем, варенье или сладкие соусы. При желании в тесто можно добавить ванилин или корицу Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов ажурных на молоке.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйцо и добавьте соль.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в миску сахар.
- 4
Шаг 4
Все хорошо перемешайте до однородности при помощи венчика или миксера на малых оборотах.
- 5
Шаг 5
Влейте в массу растительное масло и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Муку смешайте с содой и просейте в миску с молочной основой.
- 7
Шаг 7
Все хорошо перемешайте до однородного, без комочков, теста. Покройте миску с тестом для блинов салфеткой и оставьте на столе в течение 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
На средний огонь поставьте сковороду и смажьте растительным маслом. Хорошо разогрейте масло и налейте часть теста. Распределите тесто по сковороде тонким слоем, наклоняя сковороду в стороны. Жарьте блин, пока верхний слой не схватится, а низ не станет румяным.
- 9
Шаг 9
Лопаткой переверните блин на другую сторону и обжаривайте еще 30-40 секунд до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Снимите готовый блин на тарелку и продолжайте жарить блины, пока не кончится тесто. Готовые блины складывайте горочкой и при желании смажьте каждый сливочным маслом.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.