Выпечка
Блинчики ажурные на кефире (заварные)
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Заварное тесто на блины получается очень удачным. Блины, приготовленные на таком тесте, обычно хорошо снимаются со сковороды и не рвутся Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску вбейте 2 яйца. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель. Все взбейте.
- 2
Шаг 2
1 стакан кефира подогрейте до горячего состояния. Влейте тонкой струйкой горячий кефир, потом холодный кефир. Просейте муку. Замесите тесто. После влейте растительное масло и снова взбейте. Тесто готово.
- 3
Шаг 3
На растительном масле обжарьте блинчики. Я это делаю на маленькой сковородочке, но это не имеет значения. Мне просто нравятся маленькие блинчики.
- 4
Шаг 4
Подайте к столу готовые блинчики с любым вареньем и сметаной.