Блинчатый торт с маскарпоне
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Доступный по стоимости и несложный в приготовлении десерт. Для него не нужно долго делать замес теста, а затем выпекать коржи в духовке. Блинчики, которые служат основой, готовятся моментально. В качестве начинки используйте все, что угодно: шоколад, сметану или заварной крем, а также можно сделать соленую начинку из сыра с зеленью, грибов и прочего Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и добавляем молоко, все перемешиваем и понемногу вводим муку, добавляем соду, гашенную уксусом, и растопленное сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Выпекаем блины средней толщины.
- 3
Шаг 3
3. Маскарпоне выкладываем в миску, насыпаем сахарную пудру (лучше, чем сахар, от которого будут крупинки) и тщательно перемешиваем.
- 4
Шаг 4
4. В чашу миксера добавляем сливки, к ним всыпаем ванильный сахар и перемешиваем. Удобно использовать миксер.
- 5
Шаг 5
5. Шоколад натираем на крупной терке.
- 6
Шаг 6
6. К сыру добавляем взбитые сливки и шоколад, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
7. На тарелку кладем блин, смазываем его кремом, затем следующий блин — и так до окончания блинов. Сверху и по бокам тоже смазываем кремом.
- 8
Шаг 8
8. Готовый торт отправляем в холодильник минимум на пять часов, лучше на целую ночь. Перед подачей украшаем торт дольками мандарина (орехами, шоколадом, ягодами).