Ближневосточный плов с курицей и помидорами
Описание
Попробуйте приготовить ближневосточный плов с курицей и помидорами по этому рецепту, уверенна, вам непременно понравится! Обязательно используйте специи, аромат потрясающий! А из-за того, что курица не готовится с овощами (вынимается пораньше), она получается нежной и сочной. Овощи добавляют вкус, а рис остаётся рассыпчатым. Получается очень вкусно! Можно использовать любые части курицы. С грудкой не советую делать, на мой взгляд такой плов получится немного суховатым, у меня окорочка. Берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе отделите от костей, нарежьте порционными кусочками, натрите солью и специями.
- 3
Шаг 3
В казане разогрейте масло, выложите кусочки мяса и обжарьте периодически помешивая на максимальном огне до полуготовности. Затем выложите пока на отдельную тарелку.
- 4
Шаг 4
В этом же масле обжарьте до мягкости нарезанный перьями или четверть кольцами лук.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец и измельчённый ножом чеснок. Жарьте помешивая пару минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанные небольшими дольками помидоры и жарьте всё вместе ещё буквально 1-2 минуты.
- 7
Шаг 7
После того как обжарили овощи, верните мясо и добавьте сюда же нарезанную зелень петрушки.
- 8
Шаг 8
Перемешайте.
- 9
Шаг 9
Добавьте промытый рис, соль по вкусу и перемешайте всё вместе, аккуратно, ещё раз.
- 10
Шаг 10
Налейте кипяток, на 1 см. выше риса, накройте крышкой и после закипания на минимальном огне варите до готовности риса (ориентируйтесь на свой сорт риса).
- 11
Шаг 11
Ближневосточный плов с курицей и помидорами готов.
- 12
Шаг 12
Можно подавать.