Заготовки
Бланшированные перцы на зиму
20 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Для приготовления этой консервации стоит использовать банки объемом 1 литр. Из указанного количества ингредиентов получается одна такая банка, но можно смело увеличить пропорции и закатать больше. Перец болгарский стоит использовать средний по размеру. Вместо обычного столового уксуса подойдет и уксусная кислота, только ее следует обязательно развести водой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вымойте и удалите семена внутри каждого перца.
- 3
Шаг 3
В кастрюле доведите до кипения 700 мл. воды, выложите перец и варите его буквально 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
Вымойте банку объемом 1 литр. Выложите в нее перец.
- 5
Шаг 5
Влейте уксус.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль.
- 7
Шаг 7
Теперь влейте воду, в которой варился перец.
- 8
Шаг 8
Закатайте банку крышкой, используя специальный ключ.