Бланманже с ананасом
Описание
Для бланманже лучше всего подойдет жирный, пастообразный творог. Если такого не удалось найти, обязательно протрите его через мелкое сито, а затем все пробейте блендером. Тогда бланманже получится нежным и очень вкусным. Ананасы нужно брать именно консервированные, так как свежие не дают желироваться массе и бланманже будет испорчено
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бланманже с ананасами.
- 2
Шаг 2
Желатин залейте холодным кипяченым молоком и оставьте для набухания на 30-40 минут.
- 3
Шаг 3
В миску выложите творог, сметану, сахар, ванильный сахар и взбейте до пышной массы.
- 4
Шаг 4
Набухший желатин распустите и остудите. Добавьте 100 грамм творожной массы и перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Соедините творожную и желатинную массу, взбейте в пышную массу.
- 6
Шаг 6
Консервированный ананас обсушите от сиропа, порежьте на кусочки и добавьте в массу, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Разлейте массу по формочкам и уберите в холодильник на несколько часов для застывания. Достаньте формочки с бланманже и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Готово.