Биточки с грибами
Описание
Биточки из мяса индейки с грибной начинкой получаются очень вкусными. А готовить очень просто и быстро. Итак, приступим: 1. Филе индейки промойте, слегка просушите и порежьте крупными кусками. 2. Цветную капусту разберите на соцветия. 3. Мясо индейки и цветную капусту пропустите через мясорубку. В фарш добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. 4. Шампиньоны и лук порежьте и обжарьте на растительное масле минут 10-15. 5. Сыр натрите на терке. 6. Теперь приступаем к формированию биточков. Из фарша сделайте лепешку, на нее положите немного начинки и щепотку тертого сыра. Затем заверните биточек так, чтобы грибы и сыр оказались внутри фарша. 7. Обжарьте биточки на растительном масле на средне-высоком огне до румяной корочки. На стол можно подать со свежими овощами или другим гарниром на ваш вкус