Биточки по-селянски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. 1. Чтобы приготовить биточки по-селянски в домашних условиях для начала необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками луковицу. 2. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Разрезать на 4-6 частей. 3. Сладкий перец (лучше брать разных цветов) вымыть, очистить от семян и хвостиков и нарезать крупными кубиками или соломкой. 4. На сковороду с высокими бортами или в сотейник налить немного растительного масла и отправить туда лук. 5. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить к поджаренному луку. 6. Вслед за чесноком отправить перец и помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеные травы для дополнительного аромата. 7. Тем временем порубить на мелкие кусочки мясо или пропустить через мясорубку. К фаршу добавить яйцо, панировочные сухари или размоченный кусочек хлеба, посолить и поперчить по вкусу. 8. Сформировать биточки и выложить в сотейник к овощам. Влить бульон и тушить на медленном огне до готовности. Еще один вариант, как сделать биточки по-селянски - это добавить картофель. Готовое блюдо подавать к столу горячим, при желании присыпав свежей зеленью Подавайте горячим.