Биточки из говядины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. 1. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Затем говядину пропустить через мясорубку или порубить мелкими кусочками. 2. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиком. Половину лука добавить в фарш. Чтобы биточки из говядины в домашних условиях были сочные, можно добавить немного сала. 3. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании добавить немного специй для мяса, сушеной или свежей зелени. 4. Из полученного фарша сформировать биточки. Чтобы легче было работать, можно смочить руки в холодной воде. 5. Биточки обвалять в панировочных сухарях или муке и отправить на хорошо разогретую сковороду. Обжарить биточки до хрустящей корочки. 6. Оставшуюся половину лука обжарить в небольшом количестве масла. При желании это простой рецепт биточков из говядины можно дополнить грибами. В таком случае их обжарить вместе с луком. 7. Обжаренный лук выложить на дно сотейника или кастрюли с толстым дном. Сверху отправить биточки. 8. Залить все бульоном и отправить на огонь. При желании можно добавить лавровый лист или немного томатного соуса. 9. Тушить биточки на среднем огне около 10-15 минут Готовое блюдо можно подавать к столу.