Бисквитный торт с вишней
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Бисквитный торт с вишней станет настоящим украшением праздничного стола! Этот рецепт хорош тем, что можно использовать не только консервированную вишню, но и клубнику, персики, груши. Таким бисквитным тортом Вы удивите каждого за своим столом! Возьмите рецепт на заметку Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шаг 1. Приготовьте бисквиты. Необходимо сделать бисквиты 2-ух цветов: белый и коричневый. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром и ванилином (можно использовать ванильный сахар). Для белого бисквита: насыпьте до верха стакана муку и крахмал, просейте и добавьте во взбитые яйца. Взбейте все миксером. Залейте тесто в форму, отправьте в духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой. Для коричневого бисквита: насыпьте до верха стакана муку, какао и крахмал. Далее необходимо проделать тот же процесс, что и с белым бисквитом.
- 2
Шаг 2
Шаг 2. Подготовьте крем. Хорошо взбейте сливки до загустения. Добавьте к ним сахарную пудру, сметану 10% жирности и сметану 30% жирности.
- 3
Шаг 3
Шаг 3. Разрежьте каждый бисквит вдоль на 2 части.
- 4
Шаг 4
Шаг 4. С помощью тарелки/чашки разных диаметров на 1 части коричневого бисквита сделайте 3 круга (как на фото). Круг среднего диаметра отложите, он понадобится нам позже.
- 5
Шаг 5
Шаг 5. Смажьте светлый бисквит кремом (5-6 столовых ложек).
- 6
Шаг 6
Шаг 6. На него поместите самый большой круг коричневого бисквита.
- 7
Шаг 7
Шаг 7. В середину поместите самый маленький круг коричневого бисквита.
- 8
Шаг 8
Шаг 8. Положите вишни в пространство между двумя бисквитными кругами.
- 9
Шаг 9
Шаг 9. Сверху выложите крем, размажьте его по всему диаметру. Затем положите целую вторую половинку коричневого бисквита, смажьте кремом. Положите на него белый бисквит, еще раз смажьте кремом.
- 10
Шаг 10
Шаг 10. Возьмите средний круг от коричневого бисквита, поместите его посередине торта. Хорошо смажьте кремом.
- 11
Шаг 11
Шаг 11. Возьмите вишни, слейте с них сок. Выложите вишни в середину круга. Взбейте сливки для украшения торта вместе с загустителем и сахарной пудрой.
- 12
Шаг 12
Шаг 12. Украсьте торт сливками. Сверху можно слегка присыпать натертым шоколадом.