Бисквитный торт с крем-чизом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Сам по себе крем-чиз очень вкусный и нежный. И его вполне хватает для прослойки торта. Но для разнообразия вкуса можно добавить в прослойку любые ягоды или фрукты. Получается очень вкусно Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления бисквита подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить кислородом.
- 2
Шаг 2
В чаше для взбивания соедините яйца с сахаром и взбейте на максимальной скорости в пышную пену.
- 3
Шаг 3
Молоко вместе со сливочным маслом доведите до кипения, чтобы масло растаяло. Муку соедините с содой и ванилином.
- 4
Шаг 4
К взбитым яйцам в 3-4 приема подмешайте мучную и молочную массу. Тесто замешивайте вручную венчиком. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (диаметром 20 см.). Поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 45-60 минут. Готовый бисквит извлеките из формы и остудите. Для торта разрежьте бисквит на 3-4 коржа.
- 5
Шаг 5
Для приготовления крема взбейте сливки с сахарной пудрой в устойчивый крем. Отложите немного крема для внешней поверхности торта.
- 6
Шаг 6
К большей части крема подмешайте сливочный творожный сыр.
- 7
Шаг 7
Бисквитные коржи пропитайте любым сиропом или просто водой и прослоите готовым кремом с сыром.
- 8
Шаг 8
Соберите торт полностью.
- 9
Шаг 9
Обмажьте верх и бока торта отложенным кремом из сливок. Украсьте готовый торт по своему вкусу. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и застыл.