Бисквитный торт с клубникой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Перед вами - простой рецепт приготовления бисквитного торта с клубникой. В первую очередь замесите тесто для бисквита и испеките корж. Из указанных ингредиентов делаем крем и заливаем им остывший бисквит. Сверху выкладываем ломтики клубники. На клубнику выливаем желе и отправляем торт в холодильник на 4 часа для застывания. Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим бисквит. На маленькой скорости миксера взбиваем белки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем массу до жестких пиков, затем по одному добавляем желтки, продолжая взбивать. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем бисквит в духовке 25 минут, температура 180 градусов. Готовый бисквит остудите, верхушку срезаем, чтобы получился корж толщиной 2,5 см.
- 2
Шаг 2
Готовим крем. Залейте желатин 4 ст.л. воды, дайте ему набухнуть и прогрейте на плите, чтобы он растворился. Затем остудите.
- 3
Шаг 3
Яйца для крема разделите на белки и желтки. Взбейте желтки с сахарной пудрой до светлого цвета. Добавьте желатин и хорошенько все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Теперь добавьте маскарпоне и перемешайте все до однородности.
- 5
Шаг 5
Белки взбейте с щепоткой соли до состояния крутой пены.
- 6
Шаг 6
Аккуратно вводим белки в желтковую массу, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Кладем бисквит в форму, сверху выливаем крем. Помещаем торт в холодильник на 1 час.
- 8
Шаг 8
Сверху выкладываем клубнику, нарезанную тонкими ломтиками.
- 9
Шаг 9
Желе готовим в соответствии с инструкцией. Заливаем клубнику приготовленным желе и ставим торт в холодильник еще на 4 часа.