Бисквитный торт с бананом и киви
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Ни один праздник не обходится без торта, но лучше, когда он приготовлен своими руками. Я люблю готовить тортики: аромат по кухне идет изумительный, и помощники всегда найдутся. Рецепт, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до устойчивых пиков.
- 2
Шаг 2
Добавляем муку и совсем немного взбиваем на маленькой скорости миксером. Если боитесь, что бисквит не поднимется, перемешивайте деревянной ложкой.
- 3
Шаг 3
Форму застилаем бумагой для выпечки и совсем немного смазываем растительным маслом. Выливаем туда тесто и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.
- 4
Шаг 4
Готовый бисквит вытаскиваем из формы и остужаем. А тем временем сделаем пропитку: смешаем чуть теплую кипяченую воду с сахаром. Перемешаем до растворения сахара.
- 5
Шаг 5
Остывший бисквит разрезаем аккуратно на 2 части и слегка пропитываем каждую сиропом.
- 6
Шаг 6
Дальше готовим крем: смешиваем сметану и сгущенку, взбиваем миксером или просто перемешиваем хорошо ложкой.
- 7
Шаг 7
Киви и бананы очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружками.
- 8
Шаг 8
Первый корж выкладываем на большую тарелку, промазываем кремом и выкладываем бананы и киви. Накрываем вторым бисквитом и снова кладем крем и фрукты.
- 9
Шаг 9
Промазываем весь торт со всех сторон кремом и выравниваем поверхность торта.
- 10
Шаг 10
Оставляем пропитываться готовый торт на пару часов, а если есть время, то и на ночь. Затем украшаем торт кружочками киви и посыпаем кокосовой стружкой и крошками печенья.