Бисквитный рулет с творогом и ягодами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для начинки можно использовать абсолютно любые ягоды, в том числе и замороженные. Если ягоды мелкие (малина, земляника), то можно их не размораживать, а сразу добавлять в начинку. Пока рулет будет настаиваться они успеют растаять, а лишняя влага впитается в бисквит, тем самым его пропитывая Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яйца взбейте с сахаром в воздушную пышную массу. Аккуратно вмешайте муку.
- 2
Шаг 2
Также аккуратно введите какао. Готовое тесто вылейте на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Готовый бисквит скрутите сразу в рулет без начинки. Накройте полотенцем и уберите в холодильник минут на 10.
- 3
Шаг 3
В это время займитесь начинкой. Для этого разотрите творог с сахарной пудрой и сметаной.
- 4
Шаг 4
Почти остывший бисквит разверните и смажьте кремом. Разложите ягоды.
- 5
Шаг 5
Скатайте в рулет. Сверху смажьте растопленным шоколадом. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы он немного пропитался и застыл.
- 6
Шаг 6
Выпечка готова. Подавайте к чаю.