Бисквитный рулет с масляным кремом
Описание
Этот простой рецепт бисквитного рулета с масляным кремом под силу повторить даже начинающему кулинару. Благодаря пошаговым фото, вы без труда справитесь с приготовлением бисквита, а уж в начинке можно дать волю фантазии, добавив кроме орехов еще сушеные ягоды, шоколадную крошку или сухофрукты Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления бисквита необходимо взбить яйца с сахаром, чтобы объем увеличился в три раза.
- 2
Шаг 2
2. Добавить половину муки и еще раз хорошо взбить. Затем постепенно всыпать остальную муку, перемешивая, чтобы не было комочков. При желании бисквитный рулет с масляным кремом в домашних условиях можно сделать, используя другой любимый рецепт теста.
- 3
Шаг 3
3. Готовое тесто вылить на противень (можно предварительно застелить его бумагой для выпечки) и отправить в разогретую духовку на 9-12 минут.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем можно заняться кремом. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности, добавив немного ванильного экстракта. Также необходимо подготовить лист пергамента и присыпать его сахаром (можно вместо бумаги использовать чистое полотенце).
- 5
Шаг 5
5. Пропеченный бисквит выложить на пергамент с сахаром.
- 6
Шаг 6
6. С помощью бумаги свернуть еще теплый бисквит в рулет (довольно плотно прижимая) и оставить в таком виде до полного остывания.
- 7
Шаг 7
7. Остывший бисквит можно смазать карамелью, шоколадной пастой или пропитать сиропом. Вариантов, как сделать бисквитный рулет с масляным кремом существует действительно очень много и можно использовать любую начинку по вкусу.
- 8
Шаг 8
8. Затем ровным слоем намазать масляный крем.
- 9
Шаг 9
9. Присыпать орешками.
- 10
Шаг 10
10. Аккуратно завернуть рулет и оставить на пару часов, чтобы он как следует пропитался.
- 11
Шаг 11
11. Перед подачей можно присыпать рулет сахарной пудрой или какао, украсить орехами или шоколадом.