Бисквитный пирог с яблоками в духовке

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Яблоки можно использовать на свое усмотрение, например, их можно нарезать мелким кубиком и смешать с тестом, можно нарезать их дольками и уложить поверх или выложить между слоями. Мне очень нравится сочетание яблок, корицы и разнообразных специй. Пробуйте Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в сотейник, затем смешайте с палочкой корицы, сахарной пудрой и водой.

2. 2

   Шаг 2

   Поставьте сотейник на огонь, доведите смесь до кипения и варите на слабом огне около 8 минут.

3. 3

   Шаг 3

   В чашу миксера выложите яйца, затем взбейте их до образования пышной пены. Понемногу добавляйте сахар и постоянно взбивайте.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте экстракт ванили и просеянную муку, получается жидкое тесто.

5. 5

   Шаг 5

   Смажьте небольшую форму для выпечки маслом и вылейте большую половину теста, затем выложите поверх яблочную начинку и вторую половину теста.

6. 6

   Шаг 6

   Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.