Бисквитные кексики
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чем больше яиц в бисквитном тесте, тем лучше. Кексы потому получаются насыщенными, плотными, но не жесткими. Они понравятся и взрослым, и маленьким. Я их еще глазурью украшаю. Для приготовления бисквитных кексиков нам понадобится еще шоколад - это сугубо для начинки, если вам не нравится - не берите Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сначала взбиваем яйца с сахаром и ванилином в пышную массу.
- 3
Шаг 3
Потом вводим муку, крахмал и разрыхлитель. Все хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте цедру лимона и 2 ст.л. сока лимона.
- 5
Шаг 5
Если делаете начинку: натрите шоколад, растопите со сливочным маслом на водяной бане.
- 6
Шаг 6
Выкладываем немного теста, потом шоколадную массу.
- 7
Шаг 7
Закрываем тестом не до краев. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
- 8
Шаг 8
Готовые бисквитные кексики можно украсить глазурью и посыпкой разноцветной. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком для глазури.