Бисквитное фруктовое пирожное
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Бисквит приготовленный по этому рецепту получается легким и нежным. Для крема соединяем творог, масло и сахарную пудру. Если крем получился слишком густой, можно добавить немного домашнего йогурта или сметаны. Не нужно делать крем жидким, так как бисквит лучше сочетается с густым кремом. В данном рецепте готовый бисквит пропитан соком апельсина, но можно использовать любой сироп, на ваш выбор Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделяем желтки от белков. Желтки соединяем с сахаром и взбиваем.
- 3
Шаг 3
Масса должна стать светлой.
- 4
Шаг 4
Белки охлаждаем и взбиваем до устойчивой пены.
- 5
Шаг 5
Соединяем взбитые белки и желтки.
- 6
Шаг 6
Добавляем небольшими порциями просеянную муку и перемешиваем, плавно приподнимая тесто снизу вверх.
- 7
Шаг 7
Противень покрываем пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом. Выливаем бисквитное тесто и распределяем равномерным слоем. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем около 20 минут, при температуре 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Готовим крем. В миску насыпаем творог и добавляем сливочное масло.
- 9
Шаг 9
Насыпаем сахарную пудру и все перемешиваем погружным блендером.
- 10
Шаг 10
Апельсин обдаем кипятком, снимаем цедру и добавляем ее в крем.
- 11
Шаг 11
Готовый бисквит остужаем, сбрызгиваем соком апельсина и разрезаем на прямоугольные кусочки равной величины. На кусочек бисквита кладем крем.
- 12
Шаг 12
Добавляем фрукты.
- 13
Шаг 13
Далее, кладем второй кусочек бисквита и все пирожное покрываем кремом, в том числе и боковые стороны.
- 14
Шаг 14
Добавляем фрукты, листочки мяты и по желанию какао. Дольки яблока нужно сбрызнуть соком лимона, чтобы они оставались светлыми. Бисквитное пирожное с фруктами и творожным кремом готово.