Бисквитная шарлотка с яблоками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для этого рецепта вам понадобятся хорошие яблоки. Лучше всего выбирать сочные плоды, не перезревшие. Они должны быть твердыми и кисло-сладкими. Чтобы узнать, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом вам необходимо приготовить карамель. Для этого в небольшой сотейник всыпьте пять столовых ложек сахара и влейте четыре столовых ложки воды. Доведите карамель до кипения и вылейте в форму для запекания. Положите сверху кусочки масла. Очистите и нарежьте дольками яблоки, выложите их поверх карамели с маслом.
- 2
Шаг 2
Для теста разделите белки от желтков. Взбейте их по отдельности с равным количеством сахара. Затем аккуратно смешайте взбитые белки с желтками, просейте муку и введите ее в желтки с белками очень аккуратно.
- 3
Шаг 3
Получившееся тесто аккуратно выложите в форму для запекания поверх яблок. Разровняйте бисквитное тесто по всей поверхности.
- 4
Шаг 4
Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и запекайте шарлотку двадцать минут. Затем убавьте температуру до ста шестидесяти и пеките еще полчаса. Готовую шарлотку остудите и подавайте к столу.