Бисквит с вареньем
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Бисквит, приготовленный на основе варенья, имеет яркий аромат и вкус, чем выигрывает по сравнению с бисквитами просто на яйцах
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для бисквита я выбрала самое ароматное варенье. Приготовьте остальные продукты. Сахар не понадобится из-за очень сладкого варенья.
- 2
Шаг 2
2. Отделяем белок от желтка и взбиваем его до устойчивых пиков.
- 3
Шаг 3
3. Варенье смешиваем с желтком.
- 4
Шаг 4
4. Вводим белок, осторожно вмешивая его.
- 5
Шаг 5
5. Должна получиться очень воздушная масса.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем муку и соду. Если варенье совсем без кислоты, влейте чуточку лимонного сока или уксуса столового для лучшей реакции с содой.
- 7
Шаг 7
7. Тесто готово.
- 8
Шаг 8
8. В смазанную маслом (сливочным или растительным) форму переливаем тесто, распределяем по форме. Ставим в духовку. Выпекаем при 200 градусах минут 30-35.
- 9
Шаг 9
9. Готовый бисквит остужаем в форме, затем извлекаем. Украшаем по вкусу, я просто верх полила вареньем. Приятного!