Бисквит с шоколадной глазурью
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Бисквит достаточно простая выпечка. И главное здесь правильно взбить белки, чтобы корж получился воздушным и пышным. Приготовление шоколадной глазури займет у вас буквально несколько минут. Такой бисквит отлично подойдет к чаепитию в узком семейном кругу или с гостями Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления бисквита с шоколадной глазурью.
- 2
Шаг 2
У яиц отделите белки от желтков. Белки взбейте в крутую пену.
- 3
Шаг 3
После постепенно всыпьте 180 грамм сахара, не переставая взбивать.
- 4
Шаг 4
Добавьте желтки.
- 5
Шаг 5
Перемешайте желтки с белками и сахаром.
- 6
Шаг 6
Насыпьте разрыхлитель для теста и постепенно добавьте просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Лопаткой аккуратно перемешайте тесто для бисквита.
- 8
Шаг 8
Выложите тесто в форму для выпечки. У меня чаша мультиварки. Но можно испечь бисквит в обычной духовке.
- 9
Шаг 9
В мультиварке готовьте бисквит в режиме "Выпечка" один час. В духовке пеките при температуре 160-165 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой.
- 10
Шаг 10
Приготовьте шоколадную глазурь. В кастрюлю с толстым дном выложите сахар, какао-порошок, сливочное масло. Налейте молоко.
- 11
Шаг 11
Постоянно перемешивая на небольшом огне, доведите глазурь до загустения. На это потребуется несколько минут. После глазурь охладите до комнатной температуры.
- 12
Шаг 12
Приготовленной шоколадной глазурью покройте бисквит.
- 13
Шаг 13
Украсьте по вкусу. Я посыпала тертым белым шоколадом.