Бисквит с абрикосами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Печется бисквит достаточно просто. Абрикосы подойдут свежие, мороженые или консервированные. В данном случае я предпочитаю консервированные, поскольку в них меньше влаги, следовательно, её меньше будет в тесте. Время выпекания полностью зависит от вашей духовки. Бисквит получается нежный, пышный, не сухой и очень вкусный Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления бисквита с абрикосами.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску разбейте яйца. Желательно их предварительно помыть теплой водой.
- 3
Шаг 3
Взбейте яйца миксером, чтобы смешались белки с желтками.
- 4
Шаг 4
Постепенно всыпайте сахар и не переставая взбивать, добейтесь увеличения массы в 3-4 раза.
- 5
Шаг 5
Всыпьте разрыхлитель, постепенно добавьте просеянную муку.
- 6
Шаг 6
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
- 7
Шаг 7
Дно формы застелите пекарской бумагой. Бока формы не смазывайте ничем! Выложите тесто. Абрикосы нарежьте дольками и разложите на тесто. Диаметр моей формы 20 сантиметров.
- 8
Шаг 8
Разогрейте духовку до 170-175 градусов и отправьте туда бисквит. Первые 20 минут старайтесь духовку не открывать. Пеките бисквит 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При прокалывании она должна выходить из бисквита сухой. Чтобы бисквит не опал, когда вы его достанете из духовки, переверните форму верх дном и поставьте на три высоких чашки или стакана. Держите так до полного остывания бисквита.
- 9
Шаг 9
Готовый бисквит охладите и достаньте из формы.
- 10
Шаг 10
Бисквит с абрикосами готов. Нарежьте и подавайте к столу.