Бисквит под мастику

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Любой торт требует украшения, будь то торт ко Дню Рождения или без повода. Есть много способ его украшения: например, с помощью крема, мастики, глазури. Перед тем как украсить торт мастикой, нужно его хорошенько охладить, поэтому лучше испечь его заранее. Мастику можно купить уже готовую или сделать самостоятельно (из зефира, желатина, маршмеллоу и прочего) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чашу миксера выложите муку, какао и сахарную пудру, вбейте поочередно куриные яйца, добавьте размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, молоко и натертый шоколад.

2. 2

   Шаг 2

   Перемешайте содержимое чаши на слабых оборотах до получения однородной массы.

3. 3

   Шаг 3

   Возьмите две одинаковые по размеру формы для выпекания и застелите их пергаментом, затем разделите полученную смесь между ними.

4. 4

   Шаг 4

   Выпекайте поочередно в разогретом до 160 градусов духовом шкафу около 30 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Готовые коржи достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут, а затем выложите на решетку и оставьте до полного остывания (4-6 часов).

6. 6

   Шаг 6

   Бисквитные коржи обрежьте, чтобы они были ровными и перемажьте любым кремом, затяните мастикой.