Бисквит королевы Виктории
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Масленый бисквит будет отличной основой для приготовления тортов и пирожных. К нему подойдет абсолютно любой крем. Если хотите приготовить бисквит для приготовления торта, используйте форму диаметром 16 сантиметров, а если просто в качестве выпечки к чаепитию, то форму берите 22-24 сантиметра Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита королевы Виктории. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
- 2
Шаг 2
В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте ванильный сахар и взбивайте до белой, воздушной массы. На это уйдет примерно 4-5 минут.
- 3
Шаг 3
Яйца разбейте в миску, добавьте сахар, соль, ванильный сахар. Взбейте все в светлую массу, которая должна увеличиться в 2-3 раза. Примерно около 5 минут.
- 4
Шаг 4
Взбивая масленую массу, вливайте струйкой взбитые яйца. Взбейте дно однородности.
- 5
Шаг 5
Соедините муку, крахмал и разрыхлитель, перемешайте. Мучную массу просейте в массу и аккуратно снизу вверх перемешайте до воздушного, однородного теста.
- 6
Шаг 6
Дно разъемной формы застелите силиконовым пергаментом и вылейте тесто, разровняйте.
- 7
Шаг 7
Форму с бисквитом поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит достаньте, дайте постоять ему 5 минут и извлеките бисквит из формы. Полностью остудите бисквит на решетке.
- 8
Шаг 8
Готовый бисквит королевы Виктории в разрезе.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.