Бисквит-рулет (рецепт классический)

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Рулет можно сделать на полдник, для угощения и встречи с друзьями, для детей или взять с собой в гости. Можно использовать один слой начинки или комбинировать: сливки с джемом, заварной крем и джем. Подают к столу уже остывший рулет, он долго сохраняет свою свежесть Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чаше миксера взбейте куриные яйца с сахарной пудрой до образования пышной массы.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте ваниль и теплую воду, затем добавьте треть просеянной муки, перемешайте и всыпьте оставшуюся.

3. 3

   Шаг 3

   Выложите на противень пергамент и смажьте его сливочным или растительным маслом, вылейте тесто и распределите по всей поверхности.

4. 4

   Шаг 4

   Выпекайте в разогретом до 170-180 градусов духовом шкафу 12-15 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Снимите готовый бисквитный корж с пергамента и поместите его на чистое полотенце, посыпьте его сахарной пудрой.

6. 6

   Шаг 6

   Сверните корж в рулет и оставьте на время приготовления начинки или до остывания.

7. 7

   Шаг 7

   Взбейте сливки до образования крепких пиков, разверните уже остывший рулет и смажьте его вареньем, затем — сливками, снова заверните рулет.

8. 8

   Шаг 8

   Украсьте рулет сахарной пудрой и нарезайте его кусочками.