Бигус с мясом из свежей капусты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень вкусное и сытное блюдо из капусты с мясом и копченостями. Рецептов приготовления бигуса великое множество, ведь в это блюдо можно добавлять и грибы, и сосиски, и колбасу и даже вино. Этот рецепт приготовления бигуса с мясом из свежей капусты очень простой, но блюдо получается очень вкусным. Готовим и наслаждаемся Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты для бигуса. Очистим лук и морковь. Мясо вымоем и обсушим.
- 2
Шаг 2
Мясо нарежем небольшими кусочками и обжарим в растительном масле на сковороде на огне чуть больше среднего.
- 3
Шаг 3
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем не очень мелко. Добавим овощи к обжаренному мясу и перемешаем. Обжариваем все вместе минут 5-7.
- 4
Шаг 4
Колбаски нарезаем на кусочки и добавляем к мясу с овощами, обжариваем минуты 3-4. Чернослив разрезаем на 4-6 частей и тоже добавляем на сковороду.
- 5
Шаг 5
Нашинкуем не очень мелко капусту.
- 6
Шаг 6
И добавляем к остальным ингредиентам на сковороду. Минуты 2-3 тушим, помешивая. Затем добавляем соль, черный перец и лавровый лист.
- 7
Шаг 7
Наша капуста стала мягкой, наливаем томатный сок и накрываем сковороду крышкой. Уменьшаем огонь и тушим бигус минут 30. Не забываем иногда помешивать!
- 8
Шаг 8
Подаем бигус к столу горячим.