Горячие блюда
Бифштекс в грибном соусе
20 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Бургундский рецепт мясного блюда в восхитительном грибном соусе
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промыть и нарезать грибочки тонкими ломтиками.
- 2
Шаг 2
Мелко порезать зеленый лук.
- 3
Шаг 3
Тоже самое сделать с 4 зубчиками чеснока.
- 4
Шаг 4
Растопить кусочек сливочного масла в большой сковороде.
- 5
Шаг 5
Когда масло растает, бросьте в сковородку грибы, лук и чеснок.
- 6
Шаг 6
Готовить в течении 2 минут.
- 7
Шаг 7
Грибы должны получиться золотисто-коричневого цвета.
- 8
Шаг 8
Залейте стакан качественного красного вина. Можно использовать Бордо либо Мерло.
- 9
Шаг 9
Размешать и довести до кипения. Тушить в течении нескольких минут.
- 10
Шаг 10
После того, как жидкость выкипит, посыпать петрушкой.
- 11
Шаг 11
Хорошенько прожарить говяжьи стейки.
- 12
Шаг 12
Выложить грибы поверх мяса.