Бифштекс с яйцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Из говядины сделайте фарш, приправьте его специями и отбейте, бросив несколько раз в миску. Сформируйте бифштексы и обжарьте до готовности на масле. Затем поджарьте яйцо, выложив его из скорлупы прямо в толстое кольцо из лука. Жареное яйцо положите на мясо и подавайте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину превратить в фарш.
- 2
Шаг 2
Добавить соль, специи, воду. Вымешать фарш около 7 минут, отбить.
- 3
Шаг 3
Сформировать котлетки плоской формы.
- 4
Шаг 4
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук крупного размера нарезать на кольца. В сковороду кладем крупные кольца.
- 6
Шаг 6
Отделяем белок яйца от желтка. Не разбейте желток. Перенесите желток в полость лука. Пустоту заполните белком. Если белок подтечет- ничего страшного. Мы его удалим.
- 7
Шаг 7
На каждый бифштекс усадите по такому яичку. Подайте к столу.