Бифштекс куриный
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Куриное мясо предварительно маринуется, а затем запекается на раскалённой сковороде. Желательно использовать сковороду гриль или с хорошим антипригарным покрытием, чтобы минимализировать расход растительного масла. Рецепт можно смело причислить к диетическому меню, но при этом получается бесподобно вкусно! Грудка остаётся сочная и невероятно мягкая — можно подать на обед в горячем виде или использовать в холодном для приготовления различных салатов или бутербродов. Непременно рекомендую попробовать Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Бифштекс получится сочнее и вкуснее, если вы возьмете охлажденное мясо. Первым делом куриную грудку промойте и обсушите. Специи берите на свой вкус, я использую паприку и готовую смесь для курицы.
- 2
Шаг 2
Разрежьте каждое филе вдоль на части.
- 3
Шаг 3
Затем каждый кусочек слегка отбейте с двух сторон при помощи кухонного молоточка, чтобы они по величине получились примерно одинаковые. Если не хотите брызг, можно накрыть филе пакетом или пищевой плёнкой.
- 4
Шаг 4
Переложите подготовленную грудку в глубокую миску.
- 5
Шаг 5
Добавьте 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок, паприку, соль, молотый перец и любимые специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
Для жарки советую использовать сковороду гриль, но подойдет и обычная. Прогрейте сковороду и сбрызните её маслом. Выложите филе на сковороду.
- 8
Шаг 8
Жарьте на среднем огне по 6-8 минут с каждой стороны.
- 9
Шаг 9
Бифштекс куриный готов. В качестве гарнира отлично подойдут овощи или салат.