Бифштекс жареный
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Казалось бы, что может быть проще, чем пожарить бифштекс. Однако не всем удается сделать это удачно, у кого-то жареный бифштекс остается сырым, у кого-то наоборот, становится сухим и невкусным. Делюсь лучшим рецептом жареного бифштекса - следуйте инструкции, и у вас все получится Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте фарш с растопленным сливочным маслом, солью, перцем и специями.
- 2
Шаг 2
Сформируйте из получившегося фарша бифштексы (из указанного количества ингредиентов получится 4 бифштекса). Обваляйте в муке.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте немного масла, обжарьте в нем бифштексы до готовности с обеих сторон.
- 4
Шаг 4
Собственно, когда бифштексы будут обжарены с обеих сторон до готовности - дело в шляпе. Бифштексы нужно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир.
- 5
Шаг 5
Также можно приготовить соус к бифштексу. Для этого в сковороду, где жарились бифштексы и осталось немного жира, добавляем лимонный сок и сливки. Перемешиваем и прогреваем до загустения. Соус готов.
- 6
Шаг 6
Бифтшексы готовы.