Безглютеновые мультизлаковые кексы с творогом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Выпечка с мукой без глютена получается мягкой, пышной и очень ароматной. Эти кексы – лучшее тому подтверждение. Попробуйте сами Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром добела. Затем понемногу добавляйте масло, продолжая взбивать до образования пышной массы.
- 2
Шаг 2
Белки взбейте в стойкую пену.
- 3
Шаг 3
Творог хорошо перемешайте с ванилином.
- 4
Шаг 4
Просейте в яичную смесь три вида муки и добавьте разрыхлитель с солью. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте творог. Влейте молоко и миксером вымешайте густое тесто.
- 6
Шаг 6
Добавьте вяленую клюкву и шоколадные капли.
- 7
Шаг 7
В три приема добавьте взбитые белки, перемешивая их легкими движениями сверху вниз и по кругу.
- 8
Шаг 8
Разложите тесто по формочкам для кексов. Очень удобно это делать ложкой для мороженого. Выпекайте кексы в разогретой до 200 градусов духовке до румянца. Затем убавьте нагрев до 180 и пеките до сухой спички.
- 9
Шаг 9
Готовые кексы остудите и при подаче присыпьте сахарной пудрой.