Десерты
Безе по Дюкану
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовим безе по Дюкану в домашних условиях. Вместо сахара я использую его заменитель - изомальт. Его можно найти в магазинах для диабетиков или в кондитерских. Изомальт не усваивается организмом, что делает его совершенно низкокалорийным. Теперь можете смело кушать безе Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
На водяной бане нужно растопить изомальт в белках, постоянно взбивая венчиком. Главное - не перегреть.
- 2
Шаг 2
Снимаем массу с огня. Взбиваем венчиком до устойчивых пиков.
- 3
Шаг 3
При помощи кондитерского шприца отсаживаем безе на силиконовый коврик.
- 4
Шаг 4
Выпекаем в духовке 1 час при температуре 100 градусов.