Бездрожжевой пирог с курицей
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Очень рекомендую приготовить бездрожжевой пирог с курицей по этому рецепту. Пирог без дрожжей готовится быстро, а начинку можете выбрать любую по вкусу. Советую вам конечно попробовать и предложенную начинку с курицей. Добавим к ней сыр и получим сочное и нежное куриное филе, которое будет даже в остывшем виде необыкновенно вкусным. Тесто не обязательно раскатывать в круг, можно приготовить пирог в овальной форме, в виде прямоугольника и т.д. Удачной вам выпечки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Грудку предварительно промойте и обсушите. Сыр можно взять любой, который хорошо плавится.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините кефир, растительное масло и соль.
- 3
Шаг 3
Добавьте разрыхлитель и частями введите муку.
- 4
Шаг 4
Замесите руками однородное мягкое тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто полежать 20 минут.
- 5
Шаг 5
Тем временем приготовьте начинку. Куриное филе разрежьте вдоль на части.
- 6
Шаг 6
Разогрейте на сковороде немного масла и обжарьте филе с каждой стороны по паре минут (доводить до готовности не нужно). Запечатываем весь сок внутри.
- 7
Шаг 7
Когда филе немного остынет, нарежьте его на кусочки.
- 8
Шаг 8
Добавьте тёртый на крупной тёрке сыр, сметану для сочности, соль и молотый перец по вкусу.
- 9
Шаг 9
Перемешайте. Начинка готова.
- 10
Шаг 10
Тесто разделите на две части. Одна часть должна быть больше другой.
- 11
Шаг 11
Большую часть теста раскатайте в форме круга на пергаменте и перенесите на противень. Сверху распределите начинку ровным слоем, отступив немного от края.
- 12
Шаг 12
Раскатайте меньшую часть теста и при помощи скалки перенесите на пирог.
- 13
Шаг 13
Накройте начинку и защипните два края теста любым удобным способом.
- 14
Шаг 14
Смажьте поверхность пирога желтком, смешанным со сметаной. По центру сделайте 2-3 надреза ножом для выхода пара. Присыпьте пирог кунжутом при желании и выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.
- 15
Шаг 15
Бездрожжевой пирог с курицей готов. Тонкий, мягкий и сочный внутри. Это невероятно вкусно!
- 16
Шаг 16
Лучше есть пирог сразу, но вкусно даже в холодном виде.