Бездрожжевой черничный пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Я вот раньше редко делала выпечку с ягодами, ведь они вечно "растекаются" и портят внешний вид выпечки. Так вот, кто-то мне подсказал этот простой рецепт бездрожжевого черничного пирога, который за счет использования крахмала позволяет ягодкам оставаться целыми и будто желироваными. Попробуйте, вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Муку смешаем с сахаром. Масло натираем на терке и смешаем с мукой. Должна получится крошка.
- 2
Шаг 2
2. Вливаем воду и быстро замесим тесто. Отправим на полчаса в холодильник.
- 3
Шаг 3
3. Чернику пока что смешайте с крахмалом и сахаром. Тесто достаем, 1/3 отщипываем, остальное раскатываем в пласт. Высыпаем ягодную смесь поверху. Оставшееся тесто ржем на полосочки и "решеткой" выкладываем поверх ягод.
- 4
Шаг 4
4. Запекаем в раскаленной духовке примерно полчаса. Остужаем и пирог можно подавать!