Бездрожжевой батон
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если захотелось батона, то этот рецепт вас выручит. Конечно, с дрожжевым его не стоит сравнивать. Это два разных вида выпечки. Чтобы придать тесту форму батона, не забывайте смазывать стол и руки растительным маслом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте в чашу кефир. Добавьте растительное масло, соль, сахар, соду. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку, разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Тщательно вымесите тесто ложкой. Оно получится липким.
- 5
Шаг 5
Затяните чашу пленкой и оставьте на 25 минут при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
По истечении времени выложите тесто на рабочую поверхность. Стол предварительно хорошо смажьте растительным маслом. Помесите тесто немного, чтобы оно стало гладким.
- 7
Шаг 7
Смазанными маслом руками распределите тесто в пласт.
- 8
Шаг 8
Подкатайте пласт в рулет. Переверните верх швом и защипните его.
- 9
Шаг 9
Переверните будущий батон. Подровняйте.
- 10
Шаг 10
Форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки. Аккуратно переложите заготовку. На поверхности, мокрым ножом сделайте косые разрезы. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 11
Шаг 11
По истечении времени достаньте хлеб из духовки и охладите.
- 12
Шаг 12
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.