Бездрожжевое тесто с сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Многие используют бездрожжевое тесто с сыром для приготовления пиццы, корж получается мягким, легко режется и долго не черствеет. Такое тесто готовится так же, как и обычное тесто на кефире. Единственное отличие: добавляется мелко натертый твердый сыр. Сыр советую выбирать таких сортов, которые хорошо плавятся, тогда при жарке теста сыр полностью расплавится и придаст необходимую нежность готовым изделиям. Записывайте рецепт, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир я использую нежирный, чаще всего 1%, сыр можно брать недорогой, но обязательно, чтобы он хорошо плавился, иначе он будет сильно чувствоваться.
- 2
Шаг 2
В кефир всыпьте соду, погашенную уксусом. Хорошо размешайте и оставьте на пару минут. Когда на поверхности появятся пузырьки, можно работать дальше.
- 3
Шаг 3
Вбейте 1 яйцо, добавьте сахар, хорошенько размешайте.
- 4
Шаг 4
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте его в тесто. Размешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку, замесите мягкое и эластичное тесто.
- 6
Шаг 6
Бездрожжевое тесто с сыром готово. Теперь можете формировать из него пирожки или пончики и наслаждаться вкусной выпечкой.