Бездрожжевое тесто на сыворотке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такое тесто обходится мне очень дешево, ведь в его составе отсутствуют дрожжи, яйца, разрыхлитель. Оно получается эластичным и мягким, лучше не забивать его мукой, иначе трудно будет потом его раскатать. Обязательно перед приготовлением оставляю его отдыхать. Оно отлично подходит для заморозки Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сыворотку использую комнатной температуры, для этого предварительно достал ее из холодильника, переливаю в миску.
- 2
Шаг 2
2. Маргарин растапливаю в микроволновой печи или на плите, затем тонкой струйкой вливаю его к сыворотке и взбиваю слегка, добавлю сахар и соль.
- 3
Шаг 3
3. Муку заранее просеиваю и порционно добавляю в миску, каждый раз перемешиваю вилкой, чтобы чувствовать консистенцию.
- 4
Шаг 4
4. Замешиваю тесто, чтобы не липло к рукам, формирую шар.
- 5
Шаг 5
5. Готовлю тесто впрок, поэтому разделяю на 4 части, а затем отправляю в морозильную камеру.