Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Перед вами, наверное, самый простой рецепт, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Соду всыпьте в кефир, размешайте и дайте постоять минут 5, а лучше 10. Этот этап ни в коем случае нельзя пропускать, иначе пирожки получатся не такими пышными и мягкими.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и подсолнечное масло, хорошо размешайте.
- 4
Шаг 4
Вводите муку по одному стакану, размешивая ложкой.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, эластичное тесто. Вы будете поражены, насколько нежным оно получится.
- 6
Шаг 6
В качестве ничинки я использую картофельное пюре с пассированным луком.
- 7
Шаг 7
Возьмите небольшой кусок теста, сформируйте из него лепешку, положите на нее небольшое количество начинки.
- 8
Шаг 8
Соедините края лепешки и сформируйте пирожок, слегка приплюснув его.
- 9
Шаг 9
Обжарьте пирожки в растительном масле с двух сторон до готовности. Внимание, пирожки жарятся очень быстро, поэтому советую сразу их все сформировать, а затем уже обжаривать.