Берлинское печенье
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чтобы приготовить самое обыкновенное берлинское печенье в домашних условиях, достаточно лишь двух ингредиентов - теста и сахара. При желании можно дополнить такое печенье шоколадной или лимонной глазурью, например, или ограничиться сахарной пудрой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1.Слоеное тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте немного. Очень тонким тесто делать не стоит, достаточно средней толщины.
- 2
Шаг 2
2. Сверху тесто присыпьте сахаром (при желании по рецепту приготовления берлинского печенья можно добавить немного мака, корицы или ванилина) и накройте вторым пластом теста такого же размера.
- 3
Шаг 3
3. Снова присыпьте сахаром. Затем сверните тесто, заворачивая края в середину. Плотно прижмите получившийся рулет руками и острым ножом нарежьте на небольшие кусочки.
- 4
Шаг 4
4. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите печенье. Отправьте его в разогретую духовку буквально на 15 минут.
- 5
Шаг 5
5. Пока берлинское печенье в домашних условиях выпекается, необходимо сделать сахарный сироп, растворив немного сахара в воде. Можно добавить лимонный сок по вкусу. Сразу после приготовления, еще горячим, печенье нужно смазать сиропом.
- 6
Шаг 6
6. Вот такой самый простой рецепт берлинского печенья. При желании можно сделать глазурь или взбить белки, например, и покрыть сверху печенье. Это отличный вариант домашней выпечки на скорую руку.