Выпечка
Белый хлеб на закваске в духовке
600 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Чуть ниже я подробно описала, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ржаную закваску в миске разведите в воде комнатной температуры. После добавьте соль, сахар и масло, всё перемешайте, чтобы сахар растворился.
- 2
Шаг 2
Далее в эту смесь просейте муку (через сито), замешивайте тесто. Добавляйте муки столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам.
- 3
Шаг 3
Тесто выложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Разровняйте его лопаткой и оставьте в тёплом месте на 8,5 часов под пищевой плёнкой и полотенцем.
- 4
Шаг 4
После этого в разогретой до 200 градусов духовке выпекайте хлеб 20 минут. Затем убавьте жар до 180 градусов и запекайте ещё 20 минут. Приятной дегустации!