Белый хлеб
Описание
Готовить хлеб мы будет на молоке безопарным способом. Дрожжи подойдут свежие, как у меня или сухие, которых нужно взять в три раза меньше. Такой белый хлеб хорош с сыром, колбасой, джемом, икрой или любой другой закуской Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления белого хлеба.
- 2
Шаг 2
Молоко подогрейте и налейте в миску или чашу миксера. Добавьте дрожжи, соль и сахар. Перемешайте все эти ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйцо.
- 5
Шаг 5
Всыпьте просеянную муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
- 7
Шаг 7
Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме.
- 8
Шаг 8
Тесто обомните, придайте форму батона и выложите в форму для выпечки.
- 9
Шаг 9
Сделайте надрезы на тесте.
- 10
Шаг 10
Дайте тесту постоять 20-25 минут при комнатной температуре.
- 11
Шаг 11
Выпекайте хлеб в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут до золотистой корочки.
- 12
Шаг 12
Ароматный, красивый и необыкновенно вкусный белый хлеб готов.