Белый бездрожжевой хлеб в мультиварке
Описание
Для тех, у кого нет желания возиться с дрожжевым хлебом, этот рецепт находка. Меня он выручал несколько раз. Выпечка имеет выраженный сладковатый привкус, поэтому, если вам такой хлеб не нравится, количество мёда можно убавить в половину. А также заменить его на сахар, в количестве 2 ч.л Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В просторную чашу просейте муку, добавьте соль, соду, разрыхлитель для теста. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
С веточек базилика снимите листочки и мелко нарежьте. Добавьте в чашу с мукой. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте в мучную смесь тёплое молоко, сметану.
- 5
Шаг 5
Немного перемешайте ложкой и оставьте на 5 минут.
- 6
Шаг 6
После добавьте мёд, растительное масло. Месите тесто руками.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто должно получиться однородным, плотным и не липнуть к рукам. Придайте тесту форму шара.
- 8
Шаг 8
Чашу мультиварки смажьте половиной указанного количества маслом. Выложите в неё тесто. Слегка прижмите его. Оставьте на 10 минут. После закройте крышкой мультиварки, выставите режим "Выпечка" на 40 минут.
- 9
Шаг 9
Через указанное время, после звукового сигнала, достаньте хлеб из чаши. Чашу смажьте оставшимся сливочным маслом. Верните хлеб в чашу, светлой стороной вниз и допекайте еще 30 минут.
- 10
Шаг 10
По истечении 30 минут достаньте хлеб из мультиварки. Переложите на доску. Остудите и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.