Белый амур в духовке
Описание
В этой рыбе содержатся жиры, белки и масса полезных витаминов, которые нужны нашему организму. Готовится белый амур в духовке очень просто - на овощной подушке. В разрезы обязательно следует вложить дольки лимона, так рыба получится пикантнее и вкуснее. По такому принципу готовится и любая другая рыба
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чистим тщательно и потрошим рыбу. Делаем надрезы шириной не более 2 сантиметров.
- 2
Шаг 2
2. Чистим фенхель и все остальные овощи. Нарезаем любым способом шинковки.
- 3
Шаг 3
3. Выкладываем их на противень, так получится своего рода "подушка" из овощей.
- 4
Шаг 4
4. Посыпаем все оливками (их лучше нарезать на половинки), выкладываем сверху рыбу. В надзрезы вставляем дольки лимона.
- 5
Шаг 5
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
- 6
Шаг 6
6. Овощи и рыба должны быть мягкими. Мясо рыбы должно хорошо отделяться от костей.
- 7
Шаг 7
7. За счет овощной подушки рыба получается сочной, а ее румяная корочка придает еще большую пикантность.
- 8
Шаг 8
8. Подается белый амур в духовке в горячем виде вместе с овощами. Они выполняют роль гарнира.
- 9
Шаг 9
9. Благодаря лимону мясо рыбы становится пикантным и невероятным на вкус.