Беляши с мясом в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Благодаря тому, что можно сразу отправить целую партию беляшей в духовку, готовятся они гораздо проще привычных. Кроме того, они получаются не такими жирными. И если обычные беляши больше подходят для перекуса в качестве фаст-фуда, то беляши из духовки можно смело подавать на стол вместо бутербродов Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Маргарин заранее достаю из холодильника, размягчаю его, разрезаю на кусочки и перекладываю в миску, добавляю сметану (20% жирности), яйцо и перемешиваю, порционно ввожу муку и замешиваю тесто, сразу разделяю его на кусочки, оставляю их на 40 минут.
- 2
Шаг 2
2. Картошку чищу и мою, мясо мою и пропускаю оба вида через мясорубку, затем соединяю в миске, солю и перчу, перемешиваю.
- 3
Шаг 3
3. В картошке вырезаю глазки, нарезаю овощ мелким кубиком.
- 4
Шаг 4
4. Луковицу чищу от шелухи и мою в холодной воде, нарезаю мелким кубиком.
- 5
Шаг 5
5. В миску к фаршу добавляю нарезанный картофель и луковицу, а также добавляю измельченный лавровый лист.
- 6
Шаг 6
6. Займусь отдохнувшим тестом: один из кусочков немного раскатываю и по центру выкладываю полученную начинку.
- 7
Шаг 7
7. То же самое проделываю и с остальными кружочками из теста, затем собираю края в центр и оставляю дырочку.
- 8
Шаг 8
8. Взбиваю оставшееся яйцо, смазываю им верх каждого беляша, оставляю их еще на 15 минут.
- 9
Шаг 9
9. Противень посыпаю мукой, выкладываю на него беляши, отправляю выпечку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.
- 10
Шаг 10
10. Достаю ароматные и вкусные беляши из духовки, подаю их к столу.