Беляши с мясом на сковороде
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Чтобы приготовить беляши потребуется время и терпение, это блюдо не на скорую руку. Можно, конечно, использовать готовое тесто и фарш, но я предпочитаю все делать самостоятельно. Для приготовления беляшей с мясом на сковороде можно также пополам сделать фарш из свинины и телятины, чтобы не так жирно было
Инструкция
- 1
Шаг 1
Делаем тесто. В миске смешиваем яйцо, сахар, соль, вливаем теплое молоко и разведенные дрожжи, растительное масло. Всыпаем муку. Замешиваем.
- 2
Шаг 2
Даем тесто подняться в темном месте. Пока займемся фаршем. Мясо пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
В фарш добавляем соль, перец и измельченный лук.
- 4
Шаг 4
Тесто наше поднялось, его мы обминаем. Присыпаем мукой, вымешиваем хорошенько. Тесто не должно прилипать к рукам.
- 5
Шаг 5
Делим тесто на части, раскатываем кружочки.
- 6
Шаг 6
Выкладываем в середину фарш, лепим беляш - сверху оставляем дырочку.
- 7
Шаг 7
Получается довольно много беляшей.
- 8
Шаг 8
Начинаем жарить беляши. В глубокую сковороду наливаем масла, жарим сначала дырочками вниз.
- 9
Шаг 9
Переворачиваем. Жарим минут 5-7, постоянно переворачивая. Готовым беляшам с мясом на сковороде даем остыть перед подачей.