Беляши с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подробнее, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для теста влейте в миску теплую воду, дрожжи, сахар и немного (1-2 ст.л.) муки. Перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, пока не поднимется белая шапочка.
- 3
Шаг 3
Просейте в миску муку и соль. Начните постепенно замешивать тесто.
- 4
Шаг 4
Хорошо выместите тесто, чтобы оно было мягким, однородным и не прилипало к рукам. Вымешивать лучше 10-15 минут. Затем добавьте растительное масло, снова хорошо вымесите тесто.
- 5
Шаг 5
Оставьте тесто в теплом месте на 40-60 минут подняться, чтобы оно увеличилось в два раза.
- 6
Шаг 6
Лук очистите и нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте на сковороде до прозрачности.
- 7
Шаг 7
Грибы помойте, затем прокрутите в мясорубке до состояния крупного фарша. Либо измельчите их в кухонном комбайне. Добавьте грибы в сковороду, посолите и поперчите. Жарьте до испарения жидкости, периодически помешивая. Затем остудите начинку.
- 8
Шаг 8
Тесто немного обомните, затем разделите на шарики примерно по 50 грамм.
- 9
Шаг 9
Раскатайте каждый шарик, в центр выложите начинку из грибов.
- 10
Шаг 10
Соедините края к центру, плотно защипните. Немного распрямите беляши.
- 11
Шаг 11
Обжарьте беляши в большом количестве масла на среднем огне. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- 12
Шаг 12
Беляши с грибами готовы, приятного вам аппетита!