Бэлеш (рецепт теста)

Описание

Домашняя выпечка к чаю. Традиционно (особенно для торжественных случаев) большой бэлеш готовится в форме низкого усеченного конуса с небольшим отверстием сверху, которое закрывается «крышечкой» из теста Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чаше электрического миксера насадкой для теста перемешайте молоко и яйца на низкой скорости.

2. 2

   Шаг 2

   Не переставая перемешивать, добавьте растопленное сливочное масло, сахар и соль.

3. 3

   Шаг 3

   Затем постепенно добавьте просеянную муку и перемешайте тесто миксером до однородности.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите тесто на стол, месите его вручную в течение 2-3 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте столе на 30 минут, чтобы тесто «отдохнуло».

6. 6

   Шаг 6

   Теперь можно приступать к приготовлению большого бэлеша.